La Manufacture se met au Bio

Entrée libre

ACCES :
Adresse : 7a rue de la Krutenau 67000 STRASBOURG
Tram C, E ou F - arrêt Universités
Bus 30 - arrêt Krutenau
Parking Bateliers

----------------

Depuis 2015, des producteurs, des restaurateurs et des citoyens engagés travaillent pour donner naissance à un lieu unique et convivial, mettant en avant les produits bio de la Région. En avant-première, venez découvrir les futurs acteurs du coeur de la Manufacture de 2020 qui vous présenteront leur projet 100% Bio, 100% Coopératif et 100% Solidaire ! Une opération d’envergure soutenue par la SERS et l’Eurométropole, l’OPABA et la fondation Terra Symbiosis.

Au programme : marché de producteurs bio, dégustation libre de vins bio, concerts et animations, restauration en continu et ateliers do it yourself.

Cette journée inédite en plein cœur de Strasbourg, dans le quartier de la Krutenau, offre deux temps forts à vos papilles :

De 11h à 22h : La première rencontre avec les futurs acteurs du coeur de la Manufacture

Toute la journée, les restaurants éphémères vous proposeront des plats bio savoureux, alliant cuisine de brasserie, créative et végétale. Une cuisine participative vous proposera de vous transformer en chef d’un jour ! Les producteurs alsaciens se réuniront sous forme de marché pour vous faire découvrir leurs produits et vous parler de leur engagement pour le respect des sols et de la biodiversité. L’épicerie bio et vrac vous invitera à la réduction de vos déchets tout en gourmandise. Enfin la journée sera rythmée par des ateliers, des animations et des concerts.

Depuis 2015, des producteurs, des restaurateurs et des citoyens engagés travaillent pour donner naissance à un lieu unique et convivial, mettant en avant les produits bio de la Région. En avant-première, venez découvrir les futurs acteurs du coeur de la Manufacture de 2020 qui vous présenteront leur projet 100% Bio, 100% Coopératif et 100% Solidaire ! Une opération d’envergure soutenue par la SERS et l’Eurométropole, l’OPABA et la fondation Terra Symbiosis.

Au programme : marché de producteurs bio, dégustation libre de vins bio, concerts et animations, restauration en continu et ateliers do it yourself.

Cette journée inédite en plein cœur de Strasbourg, dans le quartier de la Krutenau, offre deux temps forts à vos papilles :

De 11h à 22h : La première rencontre avec les futurs acteurs du coeur de la Manufacture

Toute la journée, les restaurants éphémères vous proposeront des plats bio savoureux, alliant cuisine de brasserie, créative et végétale. Une cuisine participative vous proposera de vous transformer en chef d’un jour ! Les producteurs alsaciens se réuniront sous forme de marché pour vous faire découvrir leurs produits et vous parler de leur engagement pour le respect des sols et de la biodiversité. L’épicerie bio et vrac vous invitera à la réduction de vos déchets tout en gourmandise. Enfin la journée sera rythmée par des ateliers, des animations et des concerts.

Côté Restauration :
Kuirado - Centre culinaire
L’essentiel chez Raphaël - Food Truck et traiteur végétal biologique
Cocci’ Saveurs
Les Petites Cantines
Buvette

- Côté Animation :
Le Rendez vous des Vignerons Bio d’Alsace
Conférences
Cuisine Participative
Dégustation
Atelier DIY avec Zéro Déchet Strasbourg et Les Petites Cantines
Initiation à la dégustation de vins avec l’OPABA et les vignerons
Accords Mets et Vins
Concerts